만들어가는 미래

음료의 미래를 만들어가는 10개의 유럽 스타트업

음료 산업은 급속한 기술 발전과 더 건강하고 지속 가능한 옵션에 대한 수요 증가에 힘입어 지속적으로 진화하고 있습니다. 음료 산업의 역동적인 특성으로 인해 끊임없는 혁신과 경계가 필요하므로 전 세계 신생 기업, 기업 및 소비자의 최우선 과제가 되었습니다.유럽 전역에서 혁신적인 스타트업이 이러한 변화를 주도하고 있으며, 음료에 대한 접근 방식을 재정의하는 최첨단 솔루션을 도입하고 있습니다. 이

단백질이 풍부한 식단은 장내 마이크로바이옴과 체성분에 영향을 미친다

식이 단백질의 공급원, 농도 및 아미노산 균형은 장내 미생물의 구성, 구조 및 기능에 기여하는 주요 요소입니다. 단백질과 탄수화물의 적절한 비율 또는 저단백 식단은 단백질이 요구량을 초과하는 식단보다 권장됩니다. 단백질 수치가 높고 소화되지 않은 단백질은 병원성 미생물

보이지 않는 대기 오염의 구름을 시각화

라이트 페인팅은 예술과 과학 모두에서 사용되는 기술로, 본질적으로 빛으로 이미지를 추적하기 위해 작은 손전등, 양초 또는 야광봉과 같은 일종의 광원을 움직이면서 장노출 사진을 찍는 것을 포함합니다.영국의 과학자와 예술가 공동 작업은 라이트 페인팅과 저비용 대기 오염 센

바나나 클릭 비디오 게임이 인기있는 이유?

2024.06.21

크레딧: Pixabay/CC0 퍼블릭 도메인 끊임없이 진화하는 온라인 게임 환경에서 단순해 보이는 온라인 게임 하나가 플레이어를 사로잡았습니다. 무료 클리커 Banana는 게임 플랫폼 Steam에서 850,000명 이상의 동시 플레이어를 모았습니다. 이 게임에는 바나나를 클릭하고 자주 "스킨"으로 보상을 받

ChatGPT가 혼동하고 있는지 확인하는 방법

2024.06.21

대규모 언어 모델이 쿼리에 대해 뻔뻔스럽게 잘못된 답변을 제공하고 올바르게 답변할 때와 구별할 수 없는 확신을 가지고 그렇게 한다는 것은 세계에서 가장 잘 알려진 비밀 중 하나입니다. 여기에는 여러 가지 이유가 있습니다. AI는 잘못된 정보에 대해 훈련을 받았을 수 있습니다. 대답은 LLM이 할 수 없는 사실로부터 약간의 외삽을

땀 건강 모니터링으로 질병 지표 수준을 측정

2024.06.21

건강 모니터는 지원자의 팔에 흐르는 땀을 측정합니다. 프로토타입 테스트의 일환으로 땀을 붉게 염색했습니다. 파란색 패치는 실험실 비교에 사용되었습니다. 크레딧: 워싱턴 주립 대학 워싱턴 주립 대학 연구진이 개발한 웨어러블 건강 모니터는 운동 중 땀 속의 중요한 생화학 물질 수치를 안정적으로 측정할 수 있습니다. 3D 프린팅

식품 부문을 혁신하기 위한 통찰력

2024.06.21

우리의 식품 시스템은 미래에도 지속 가능하기 위해 변화해야 합니다. 크레딧: CSIRO 우리는 증가하는 식량 불안정, 생활비 압박, 끊임없이 변화하는 기후 사건에 직면해 있습니다. 우리의 식량 시스템에 재부팅이 시급히 필요한 것은 놀라운 일이 아닙니다. One Earth에 발표된 연구는 다른 전환에서 배울 수 있는 것을 강조

학제간 협력을 통한 지속가능한 식품 시스템 개발

2024.06.21

크레딧: CC0 퍼블릭 도메인 지속 가능한 농업에 대해 한 가지 분야에서만 생각할 수는 없습니다. 사회, 환경, 지역사회 건강이라는 세 가지 영역 모두에서 매우 집단적이고 협력적이어야 합니다. 지속 가능성은 농업을 포함하여 환경과 관련된 거의 모든 분야에서 뜨거운 주제입니다. UConn의 농업, 보건 및 천연 자원 대학의 학

공급망 전반에서 음식물 쓰레기 줄이기

2024.06.21

© jchizhe/stock.adobe.com 2021년 출범 이후 EU의 자금 지원을 받는 SISTERS(Systemic Innovations for a SusTainable reduction of the EuRopean food waStage) 프로젝트는 공급망을 따라 음식물 쓰레기와의 전쟁을 벌이고 있습니다.

AI시대에 우리 개인은 『'나다움' 3원칙』 으로 살아야 한다

2024.04.11

아이작아시모프는 SF 문학에서 소위 레전드입니다. 그는 1970년에 이미 휴머노이드 로봇으로 소설을 썼습니다. 그리고 로봇3원칙도 유명합니다. "제1원칙, 로봇은 인간에게 해를 입혀서는 안 된다. 또한, 부작위로써 인간이 해를 입게 두어서도 안 된다. 제2원칙, 제1원칙에 위배되지 않는 한, 로봇은 인간의 명령에 복종해야

'나다움'에는 용기가 필요하다

2024.04.04

미국에서 회계사로 근무하다 페인트공으로 전직한 최인라씨. /유튜브 채널 '머니멘터리' 캡처 다른 미디어를 보다가 좋은 사례가 올라와서 기사를 작성합니다. 이런 사례가 많아졌으면 좋겠다는 생각입니다. 어렵게 공부하고 시작한 직장이지만 자신이 생각했던 기대를 만족시키지 못할 길이라는 것을 알게되면 고민을 하겠지요. 안정적

글쓰기를 하자!! , AI시대에 우리는 글쓰기를 해야 한다.

2024.03.26

오래전에 인터뷰에서 "책은 등대와 같다"고 표현한 적이 있습니다. 우리는 책에서 인생에 필요한 여러가지 지혜를 배워나가야 한다고 생각했었습니다. 학교에서는 지식을 배웠던 것 같고, 사회생활을 하면서 일하는 과정에 부딪치고, 넘어지고, 뛰고, 걸으면서 지혜를 배워간다고 생각합니다. 그런데 사회생활은 매우 제한

하노버 박람회가 주는 교훈…"혁신하라 KOREA"

2024.05.14

[주영섭 서울대학교 공학전문대학원 특임교수] 세계 최대 산업 기술 전시회인 하노버 산업박람회가 지난 4월 22일부터 26일까지 5일 동안 독일 하노버에서 성황리에 개최되었다. 과학기술이 기업은 물론 국가의 명운을 좌우하는 기술패권 시대에 접어들며 기술의 미래 트렌

신뢰가 먼저다

2024.04.25

자카르타 출장의 첫 비즈니스 미팅 자리에서 고객과 서로 인사를 하고, 명함을 받지 못한 경우가 많았다. 한국에서 고객 또는 비즈니스 파트너와의 첫 미팅인 경우에, 평소 습관적으로 명함을 지참하여 인사 및 명함 교환을 해 오던 터라 낯설게 느껴졌었다. 글로벌 사업부에서 근무하면서 동남아시아 여러 나라로 비즈니스 출장을 다녔고

새롭게 소비하는 테크친(親)과 블루그린(Blue Green)세대를 눈여겨보아야 한다

2024.04.14

'테크친(親)'이란 인공지능(AI), 메타버스, 증강현실(AR), 가상현실(VR) 등 신기술에 친숙한 것을 일컫습니다. 물론 Z세대가 새로운 기술에 대한 거부감이 없고 직접 체험해 보는 경향이 짙습니다만 베이비부머들 중에도 기술에 대한 인지도가 높아서 신기술에 친숙한 사람이 많습니다. 해서, 쉽게 M세대, Z세대