요구르트가 당뇨병의 위험을 감소시킬 수 있다고 FDA는 말합니다.
식품 제조업체는 요구르트를 먹으면 제2형 당뇨병의 위험을 줄일 수 있다고 FDA가 발표했지만 몇 가지 주의사항이 있다고 합니다. 제한적이기는 하지만 일주일에 최소 2잔씩 규칙적으로 요구르트를 섭취하면 제2형 당뇨병의 위험을 줄일 수 있습니다.

이 결정은 다논(Dannon), 액티비아(Activia), 왈라비 오가닉(Wallaby Organic), 실크(Silk) 등 주요 브랜드를 보유한 식품 대기업인 다논 노스 아메리카(Danone North America)가 2018년에 제출한 청원서에 대한 응답으로 내려진 것입니다. 회사는 다논이 요거트를 마케팅할 수 있다면 반대하지 않을 것이라는 FDA 승인을 구했습니다. 제2형 당뇨병의 위험을 줄입니다.

FDA는 몇 가지 경고와 함께 이 주장에 반대하지 않을 것이라고 확인했습니다. 소비자들에게 어떤 언어로든 증거가 제한적이며 일주일에 두 컵(3인분)의 요구르트를 먹는 것이 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 임계값이라는 점에 유의해야 한다고 말했습니다.

Danone은 FDA가 "적격 건강 강조 표시"라고 부르는 표준 프로세스의 일부로 청원서를 제출했습니다. 이러한 주장은 해당 기관의 승인을 필요로 하지 않지만, 기업은 FDA가 안전하게 사용할 수 있는 특정 언어를 정의하도록 FDA에 청원합니다.

Danone의 청원서에는 요구르트에 함유된 단백질, 비타민, 저나트륨의 영양 성분과 함께 정기적인 요구르트 섭취와 당뇨병 및 관련 질환의 위험 감소 사이의 연관성을 뒷받침하는 연구 결과가 인용되었습니다.

FDA는 발표문에서 “청원서에는 단일 영양소나 화합물과 관련이 있는 것이 아니라 식품으로서 요구르트가 건강에 미치는 영향을 뒷받침하는 증거가 있으며 따라서 지방이나 설탕 함량과 무관하다는 점을 지적했습니다.”라고 밝혔습니다.

물론 요구르트의 설탕과 지방 함량은 매우 다양합니다. 질병통제예방센터(CDC)에서는 일부 저지방 또는 무가당 요구르트가 칼로리가 낮고 단백질, 비타민 D, 칼슘의 건강한 공급원이지만 맛이 나는 요구르트는 첨가당 함량이 높은 경우가 많으므로 제한해야 한다고 말합니다. 연구에서는 첨가당의 높은 섭취와 제2형 당뇨병의 위험 증가 사이의 연관성이 오랫동안 입증되었습니다.

요구르트의 건강상의 이점을 뒷받침하는 일부 증거는 발효 유제품, 특히 요구르트를 섭취하면 제2형 당뇨병의 "발병을 예방할 수 있다"는 2022년 연구에서 나왔습니다.

요구르트는 또한 신선한 농산물, 통곡물, 올리브 오일 및 생선과 같은 다른 주요 식품과 함께 지중해식 식단의 일부입니다. 2020년 연구에 따르면 식단을 준수하면 제2형 당뇨병의 위험이 크게 감소하는 것으로 나타났습니다. 그러나 2016년 연구에서는 유제품 소비와 질병 사이의 연관성을 찾지 못했습니다.

회사가 청원서 초안을 작성했을 때 Danone에 과학적 피드백을 제공한 Dariush Mozaffarian 박사는 "특히 발효 요구르트의 건강상의 이점에 대한 증거가 늘어나고 있는 점을 고려할 때" FDA의 결정이 합리적이라고 말했습니다.

그러나 터프츠 대학교(Tufts University)의 식품의학연구소(Food as Medicine Institute) 소장인 모자파리안(Mozaffarian)은 식품이 질병을 완전히 예방하거나 치료하는 것으로 판매될 수는 없다고 강조했습니다.

“저는 이것이 실제로 식품 산업과 FDA 모두에게 심각한 문제라고 생각합니다. 왜냐하면 이제 우리는 식품이 실제로 약이고 식품이 어떤 경우에는 질병을 치료하거나 치료할 수 있다는 것을 배우고 있기 때문에 거기에 도달할 규제 경로가 없기 때문입니다. "라고 그는 말했습니다.

* 원문 : Does yogurt reduce risk of diabetes? The FDA says it might
* 출처 : NBCnews.com

창조아고라 정원연 VP wonyon@empas.com 정원연 VP의 기사 더보기

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